La Carne Salada è un salume caratteristico del Trentino, preparata con carne pregiata di manzo ( bovino adulto) , viene salata e aromatizzata con erbette aromatiche e lasciata macerare in contenitori d' acciaio per 20-25 giorni, viene poi servita tagliata sottile e condita con olio e limone o tagliata a fette più spesse e scottata in padella.

E' una carne gradevolmente saporita con un profumo aromatico e speziato.

La proponiamo sottovuoto a pezzi da0,500 kg fino a 2 kg o in comode vaschette già affettata.

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